滋阴，中医名词，指滋养阴液的一种治法，阴虚的人就像煮饭时缺了水，出现急躁上火、口干咽干、爱口渴、怕热喜凉、便秘等问题。人体内所有的液体成分在中医看来，都属于阴的范畴。阴就如同水，具有柔和、清凉、向下流动的特性，滋润万物生长。这里给大家介绍5道具有滋阴功效的药膳：
1、百合银耳汤，材料准备：鲜百合克，银耳25克，香蕉2根，冰糖适量。做法：把鲜百合去掉黑根，洗干净，掰成小瓣；香蕉去皮，切片，备用。把银耳放到清水中浸泡2小时，去掉根部黑蒂和杂志，洗净后撕成小朵，再放入碗中，加适量的清水，放到蒸锅中蒸约30分钟，取出，备用。把银耳、百合、香蕉片放到炖盅内，在加入适量的冰糖和清水，放到蒸锅中一起煮汤，30分钟后即成。百合具有清火润肺、养心安神的功效，银耳具有补脾健胃、益气安神、滋阴润燥的功效；香蕉具有清热润肠的功效，三物合用，再配上降火生津的冰糖，可以用于有心肺气阴两虚所导致的干咳无痰、气短、无力、烦闷、咽干、口渴、失眠多梦、口腔溃疡、便秘等。
2、麦冬竹参粥，材料准备：麦冬10克、淡竹叶6克，西洋参3克，粳米半杯。做法：把麦冬和淡竹叶放一起熬汤，去渣取汁；把去皮的西洋参放在蒸锅里蒸一下，软化后，在用刀切成薄片，粳米淘洗干净，跟麦冬和淡竹熬的汁一同煮粥，粥将熟时，把切好的西洋参片加入粥中，煮至粥熟即可。西洋参具有比较好的养阴益气、清热降火的功效，麦冬能养阴生津，淡竹叶能够清心除烦。三物搭配，可用于气阴不足导致的口渴、口干、心烦、气短、无力等症。
3、红枣*精炖猪肘，材料准备：猪肘1斤半，红枣30克，*精20克，葱、浆、盐、味精各适量。做法：把猪肘刮洗干净，放到沸水锅中烫去血水，捞出洗净备用，葱姜洗净，拍松备用。把*精切成薄片，装入纱布包中，加入适量清水煮沸，然后撇去浮沫，改用小火炖至猪肘熟烂，最后加入盐、味精调料即可。*精有健脾润肺的功效，红枣可益血养血、补益脾肺、再搭配上具有健脾益气等强大功效的猪肘，以致这道药膳具有很好的滋养脾肺两大脏腑器官的作用，尤其适用于因阴虚肺燥导致的咳嗽、气喘、咽干、喉痒以及因脾胃虚热导致的食欲不振、消化不良、全身无力、易困倦、精神萎靡等症状。
4、五味养生鸡，材料准备：母鸡1只，*精、枸杞子、女贞子、墨旱莲、何首乌各50克，葱段、姜片各适量、料酒15克、盐、味精各适量。做法：把*精、枸杞子、女贞子、墨旱莲、何首乌洗净，切碎，装入纱布袋中，封口，备用。把母鸡宰杀，去毛和内脏。把母鸡放入沸水中烫去血水，漂净。在砂锅中放3大碗清水，放入药袋，用小火煎1小时，在砂锅中放入母鸡，用大火烧沸后，改用小火煮3小时，并且保证各个部位均应在药煮汁中煎熬1小时以上。等到鸡肉酥烂后去掉药袋，加入葱段、姜片及所有调料调味，病用大火煮沸即可。这道药膳具有滋阴养血、补肝肾、益精血的作用，可以用于头发早白、头晕眼花等衰弱症。
5、桑葚蜜膏，材料准备：干桑葚克，蜂蜜克，做法：把干桑葚清洗干净，备用。把干桑葚放入砂锅中，倒入适量清水，煎煮3次，滤取汁液，合并3次滤汁，倒回砂锅中，继续用大火煎煮，等煎汁浓缩成粘稠的胶状物时，加入蜂蜜，继续熬煮5分钟，煮沸即可。桑葚具有滋阴乌发，生津补血的作用，蜂蜜有滋阴、润燥、清热解*的作用，两物相配，是次蜜膏有滋阴乌发的功效，可用于肝肾阴虚导致的头发早白、失眠、贫血、面色苍白无光、头昏眼花或者冬天手脚冰凉，全身无力的状况。
朋友们，如果你有阴虚的情况，不妨自己动手做做上面5道药膳，经常食用会对滋阴益血有帮助。当然，如果你还有别的滋养血的好食方，也欢迎你点