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海带是典型的海产品，具有丰富的营养价值，味道鲜美，成为人们餐桌上的一道美味佳肴。海带的颜色是深绿色，表层有很厚的一层盐，需要用清水进行清理，大多数时候我们会把海带绑成一个个小结，方便食用。海带的功效也有很多，我们一起来细细了解一下。
第一，补钙：首先，海带作为典型的海产品，具有补钙的功能，对于缺钙的小朋友来说，是非常适合的一道食物补品。而且里面还富含铬、钴等微量元素，能够满足人体所需要的营养物质，有利于人的发育，提高身体免疫力。
第二，调节激素分泌：其次，海带里面的含碘量在所有的食物当中占据主要地位，可以促进身体激素的分泌，有利于新陈代谢的发展，对于血糖、血脂、血压都有平衡作用。因此，对于高血糖、高血脂和高血压患者来说，海带是非常实用的补品，而且对于女性来说，可以使卵巢功能恢复正常，调节内分泌失调的情况。
第三，利尿消肿：最后，海带不仅可以作为餐桌上的美食，还可以放入药材行业，对于各种疾病都有缓解的作用，主要是由于海带表层附着的甘露醇，这是一种非常昂贵的药材，它有利尿、消肿的功效。很多大明星都会选择在早上的时候喝一碗海带汤，能够缓解熬夜疲劳的症状，长期服用的话，它的功效会更加明显。
比如身上有伤口正在痊愈的人就不能食用海带，因为海带属于发性食物，为减慢伤口的痊愈速度，对于大手术的伤口来说，更容易造成伤口破裂，出现大出血的症状。像孕妇、甲亢患者都不要吃海带，因为海带具有催生的功能，孕妇吃多了海带的话，容易影响胎儿的发育，甚至造成流产的悲剧。对于甲亢患者来说，海带中的碘就是最大的杀手，会加重患者的病情。
海带有禁忌的人群，也有禁忌的搭配方式。海带不能甘草一起食用，容易造成食物相克，在吃完海带之后，也不能立刻喝茶或者吃带酸味的水果，也会出现相克。出现这种情况，轻则头晕呕吐、腹泻，医院进行检查，很有可能需要洗胃。
所以，海带虽然是一道美味佳肴，但也要分食用人群和烹饪方式，只有正确的食用，才能够发挥海带最大的功效。