蜂蜜是众所周知的一种家常食品，富含大量葡萄糖和果糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸等营养，下面就随小编一起来看看蜂蜜的作用与功效，蜂蜜的禁忌人群有哪些吧！
蜂蜜的作用与功效如下：
1、润肺止咳
李时珍在《本草纲目》中写道：“蜂蜜生凉热温，不冷不燥，得中和之气，故十二脏腑之病，罔不宜之。”蜂蜜可以润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助防治肺结核和气管炎。常用蜂蜜辅助防治感冒、咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
2、润肠通便
对于功能性便秘的人群，大便在体内停留时间久、干燥、难以排出，蜂蜜是一种比较好的润滑剂，并能够促进肠道蠕动。
3、促进消化
蜂蜜含有蛋白质，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。
4、护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
5、保肝抗感染
蜂蜜含有葡萄糖和果糖，能增强肝脏的解*功能和肝细胞的再生、修复能力，从而间接起到增强肝脏功能及抗感染能力。
6、抗菌消炎
蜂蜜具有杀菌能力，可治外伤及呼吸系统疾病，对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。可辅助防治鼻炎和鼻窦炎，也能促进结核病灶的钙化。将蜂蜜涂于烫伤皮肤处，可减轻疼痛，有助于伤口愈合。
7、提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。
蜂蜜的禁忌人群
1、肝硬化患者不能喝蜂蜜
一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、感冒吃药不可与蜂蜜同服
感冒了多半会咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。专家提醒大家，感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。蜂蜜具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳无痰，可以冲蜂蜜喝。但如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。
4、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜
蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。专家表示，蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉*杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉*杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉*杆菌芽孢适应能力很强，在℃的高温下仍然可以存活。
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