冬季养生：常吃“2白、3*”，1黑泡水喝，一冬温暖不怕冷。
逐渐进入冬天，气温进一步下降，我们的日常生活受到了一定的影响。这一点，在北方的朋友就更明显一些。
虽然气温寒冷，但生活还得继续，该上班还得上班。那么，我们该做点什么，帮助机体抵御外界的严寒呢？
一直以来，传统的养生方法里，对于“吃”是非常讲究的。冬季养生更是如此。
用现代科学的观点来看，冬季气温低，人体为了维持正常体温，必然需要消耗更多的热量。于是。适当吃点好的、补充一下能量当然是必须的了。但是，我们也不能忽视，冬天的进补，虽然可以适当多点温热养阳，但也切忌一味地辛热大补。对于身体来说，冬天阳气内潜，表面上似乎寒冷，但体内蛰伏的阳气，如果受到太多阳热的“勾引”，反而容易引发内火炽盛。这也是一到冬天，人们容易有点口舌生疮上火的直接原因。
那么，适合冬天进补的方法是什么呢？冬季进补记住一句话：2白三*，胜过太阳。简单说，就是几种常见的食物：2白：白萝卜：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”。这里说的萝卜乃是指白萝卜。萝卜又叫莱菔，主要能消食导滞、理气健脾。同时，萝卜又辛甘而凉且多汁液，能滋阴生津以泻热。配合一些牛羊肉类炖汤，非常适合冬季进补，有健脾理气、润肺生津、理气化痰等养生功用。
山药：山药本来就是传统的食物，内经就已经记载它的多种养生功用。因为深入土壤，禀赋土德，有很不错的健脾功效。现代科学发现，山药富含的粘液，对血糖、血脂方面的调节都很有帮助。冬季常用山药炖食，健脾理中，养好了气血生化之源，身体自然就更强健、更温暖如春了。3*：板栗：板栗号称“肾果”，现代科学认为它富含淀粉以及多种矿物质，对调节代谢、内分泌平衡有帮助。传统中医认为，板栗能补肾纳气、厚肠胃。冬季常吃点板栗，有利于肺脾肾三藏的养护，可以说是气血精三者同补。核桃：核桃被称为“脑果”，外形很像大脑。现代科学认为，核桃富含磷脂、多种维生素、矿物质，对大脑神经系统有不错的维护，能改善记忆，促进睡眠等等。传统养生认为，核桃性味偏温，主要能温肾化气而固摄。所以，冬季常吃点核桃，有利于提振机体阳气。
*酒：在传统养生里，“酒有行药破结之用”。只要没有什么不适合饮酒的证候，冬季适当饮酒，能帮助行气活血、促进循环。尤其是*酒这类醇和、酒精度不高的品类。即使是女性朋友，冬天每晚适当喝上三两口*酒，调理气血，温经通气，对生理期也有不错的调理。因为气血更加流畅，身体自然也就温暖如春了。当然，冬季进补养生，上述2白、3*只是很小的一部分。对我们普通人来说，还有更简便的方法，那就是冬季吃1黑——女贞子。
女贞子这个东西，是相当普通的事物，在不熟悉的人眼里，“女贞”这个词似乎有点高大上。其实，它就是腊树的果实。请注意，是“腊树”而非“蜡树”。这是一种多年上常绿树木，即使天寒地冻。冰冻三尺，它的叶子也依旧青绿如故。所以，历代本草家认为，女贞子最能耐受严寒，有不错的滋补功用。冬天经常用它泡水喝，有帮助机体抵御严寒的作用，使得身体温暖如春。
但需要注意的是，女贞子的“吃法”稍微有几点注意：1.新鲜的女贞子外观青色，并不适合直接使用；2.女贞子采集回来后，首先需要晒干。3.晒干的女贞子，喷洒适量*酒，使之充分吸尽，然后隔水蒸透，再取出晒干；4.如此反复蒸晒九遍，青色的女贞子便成了黝黑色了。这样的女贞子，才适合冬季泡水喝。方法就很简单了，每次一小把，大约10来克左右，开水浸泡10分钟尽可以饮用。
这样炮制过的女贞子，性味辛甘微温，能滋阴温阳。即使长期泡水喝，也很少有阴阳偏盛之虞，很适合我们冬季养生调理。燕无衣