在超市还能看到一些新鲜的冬枣，那我们平时吃的干红枣是冬枣晒干后的果实吗？其实不尽然。
吃法不同冬枣是枣的一种，含有很多的水分，只能新鲜食用，属于水果类，储存时间短，不能晒干。红枣除了鲜食还可以专门用于晾晒储存，与冬枣不同，属于蔬果和菌藻，通常在没枣吃的时候才吃红枣。
口感不同冬枣的枣果比较大，皮薄而肉脆，甘甜带微香，质地十分脆嫩，落地都会开裂，汁多无渣，肉厚核小，一般都是鲜食，可食率较高，可适当多吃。
而红枣枣果较小，鲜果甜味较冬枣浓，也带有枣香味，相对来说枣核比较算是大一点点，可食率较低，多以干枣出售，不建议过多食用，容易上火。
颜色不同冬枣只有向阳的半边是红色的，其余多是青白色，果肉白色带微绿。而红枣在未成熟时多食青绿色，在成熟后整个都是大红色，干制后枣皮更红。
大小不同冬枣是枣树的一种新的品种，其枣果个头较大，平均重17g左右，大的能达到25g。而红枣一般个头都不是很大，大的有近10g，小的只有花生米那么大小，果核也比较小，吃起来比较麻烦，因此，红枣多以干货出售。
成熟时间冬枣之所以称之为冬枣是因为它比一般枣子成熟的要晚，陆地冬枣大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。而红枣是我国种植了几千年的枣树，现今分布在整个中国地区都有种植，其中长江以北种植较多，一般是在春季尾开花，夏季中下旬便会成熟，很少早秋季中后期还有红枣的。
药用价值冬枣：据有关科学家研究，冬枣中的总黄酮是人体防治脑血管疾病的重要物质，具有特殊功效，并且冬枣具有保健、防癌的功能。
红枣：主要用于补血，其枣味性甘、温和，有补气养神的功效。在养血生津方面，效果极佳，中医上通常用于治疗脾虚弱、食欲不振、气血亏虚等方面的毛病。
经常食用红枣，可以达到治疗身体虚弱、消化不良、脾胃不和、贫血消瘦等疾病，对身体具有重要的补气养血之功效。
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