在我国广大的农村的地区，幅员辽阔，资源丰富。一抬头看到的都是漫山遍野的各种各样的野生植物。这些野生植物共同装扮着美丽的乡村风景，为广大的乡村增添迷人色彩。近年来吸引了众多的城里人来到乡村旅游，你喜欢农村吗？
记得在家乡无论是田野中、路旁、荒地，还是丘陵地带，甚至是房前屋后都有生长，常常会看到一种外形酷似茼蒿菜的野菜，开着花冠为蓝色的小花，花期很长基本贯穿整个春天。
它的花只有谷粒般大小。花苞呈白色或淡粉色，绽开后，花冠淡蓝色。花瓣下部合生在一起，上部5裂，看上去像5个花瓣。靠近花冠筒的部位（喉部），有5个附属物，黄色或近白色，围成一个小圆圈。
由于这种植物的植株矮小，永远都是贴着地面生长，茎叶比较短，但是成簇生长看上去也比较茂密，我们家乡人都称这种植物为“附地菜”，它的叫法也有很多种，有的地方也叫它为地胡椒、鸡肠菜、雀雀菜、地铺拉草等。
这种植物以前总是被当成无用的杂草，或者是直接给牲畜食用。随着人们对养生健康意识的提高，人们开始对附地菜的保健作用重视起来。
附地菜的嫩茎叶含有丰富的蛋白质、硒、钙、碳水化合物等营养成分和微量元素，食用起来对人体健康非常有益。
每年春天里，附地菜开始抽出嫩芽，这时人们就会采摘它的嫩苗嫩叶来带回家进行食用。做法很简单，把附地菜的嫩苗嫩叶清洗干净后用沸水焯烫后，可以凉拌或者炒熟了吃。
还有一种不错的吃法就是蒸着吃，把洗干净焯烫过后的附地菜和面食拌在一起，加适量盐巴、佐料拌匀，放入笼屉里蒸熟，味道非常清香可口。也有用附地菜炒肉丝的做法，味道也很棒。
附地菜不但可以作为一道美食，而且还有一些药用价值。
附地菜性味甘、辛、温，具有温中健胃、消肿止痛和止血的作用。所以对胃酸过多，胃部不适的人还是有比较不错的食疗价值。同样跟其他草药一样，直接整株采挖，然后洗净晒干，当药用。这附地菜主治胃痛，吐血，外用还能治疗跌打损伤、骨折等，它是以前农村习武之人必备草药。
家乡人还会把附地菜用在治疗牙痛方面，一般配合旱莲草、细辛一起涂抹使用，对治疗牙痛很有效果。
据附地菜还能治疗遗尿、手脚麻木等疾病，药用方法很多。当然“是药三分毒”，将附地菜这种植物作为药材使用，可要遵照医生的叮嘱，切不可自行用药，以免影响自己的身体健康。
好了，这种野生植物小编今天就介绍到这里，你的家乡有这种植物吗？你对它又了解多少呢？它还有什么用途吗？