墨旱莲

注册

 

发新话题 回复该主题

美豪酒店第4期丨做好服务的同时,该如何完 [复制链接]

1#
白癜风诊疗目标 http://m.39.net/disease/a_6195089.html

投资人说栏目:第66期

亲诉人:美豪酒店投资人吉莉(化名)

品牌所属集团:美豪酒店集团

投资·点评

注:投资点评分数采取5分制;

优势

关于美豪酒店的优势,投资人吉莉表示其优势如下:

1.中档品牌有一定溢价:相较而言,门店溢价能力较强;

.相较经济型酒店投资人而言,在服务板块有新的提升:美豪店长对于对客服务、内控板块能力比较强。

建议

对品牌方的建议,投资人提出几点改进建议:

1.扩大会员数量:美豪会员对该门店支持微弱,分析原因是美豪会员体量小。

.组建供应链体系:目前供应链价格相较市场价偏高0%;供应链标准需完善。

投资背景

说起自己加盟连锁品牌以及选择中档品牌的经历,吉莉总结是“跟着市场一步步走”。

自己做了将近0年的酒店行业,最早的时候开了多家小旅馆,也就是大家常说的“夫妻老婆店”,每个项目房量大概0-30间。

在零几年经济型酒店开始兴起时,漂亮统一的装修风格吸引了他;同时个人也觉得加盟连锁也比较“有面子”,于是便开始加盟经济型。

但15年中档兴起时,觉得投资金额太大,不太敢尝试。一直到年,觉得中档酒店是趋势,尤其是自己所在的一线城市,于是便开始看中档品牌。

同类型的中档品牌在物业周边已经有门店,于是便选择了美豪。

加盟点评详情

01

投测满意度:分总投资:实际万

投资回报周期:预算4年vs实际预估6年

开发人员服务水平:一般

吉莉表示开发站的角度完全不一样,所以一般情况下会自己评判物业地理位置、租金,觉得差不多可以做再去选择品牌,在选品牌时,如果周边近距离范围内已经有其门店便不能再做。

一般来讲开发应该亲自到物业上看看项目情况,但只是介绍完酒店物业基本位置信息后,就开始谈合作,开发的专业性有待提高。

0

筹开满意度:分单房投资:预算1万vs实际15万

筹建周期:10个月

施工团队:自己寻找

吉莉自己寻找的施工团队,早前是谈好工程全包费用,自己买材料,因为早前的“夫妻店”都是自己一家家从0到1开起来,什么办法都想过,材料就很懂。

提到如何选择好的施工队,吉莉表示确实比较头痛,所以建议工程队最好要知根知底,后期如果遇到装修问题也能找到人解决。

美豪品牌好在可以自己采购工程物资,所以门店装修时,像水电这类没有标准的部分外包给施工队,房间内有标准空调、马桶、水龙头等都自己来采购。

03

经营满意度:4分

单房运营成本:10元

RevPAR:元

店长能力:一般

吉莉表示目前加盟的各集团都很重视人才问题,但是依然无法改变现在整个行业人才缺乏的问题,也无法改变“好店长的委派全凭运气”的现状。在吉莉看来,所谓的“好店长”在业务能力和内部管理能力比较厉害,要么有一样擅长也可以,但如果都没有是绝对不行的。

吉莉遇不到好的店长,就自己培养,自己也比较愿意培养新人,对店长的激励比如给股权,这样培养的人员也能够真的为投资人考虑。

所遇到的美豪品牌店长内控能力比较强,执行力高,包括对于中档酒店服务的理解比较深刻,对于投资了多家经济型酒店的吉莉来讲,在服务板块有新的提升。

04

会员满意度:分集团会员占比:5%

会员复购率:一般

吉莉表示对比起自己其他品牌门店的会员贡献量,美豪的会员贡献力太微弱。

分析原因,吉莉觉得是美豪的会员量太小。

05

供应链满意度:分采集价格:高

产品质量:好

吉莉表示美豪供应链体系亟需完善,目前价格整体偏高0%左右。在供应链板块本来就不专业,很多内容标准还反复修改,浪费更多。

集团虽然也有从其他成熟酒店集团里面寻找供应链企业,但仍没有组建起来。

访谈后记

吉莉表示去年开始由于疫情影响,一线和新一线城市有较多好物业出手,去年和今年都是抄底的好机会。

为此,他也陆续在华东区域城市拿了个经营中项目,虽然硬件有一定的老旧但暂时也未做改造,先以长短租结合的形式经营着,其他资金用来继续抄底优质物业。

本期话题

您如何看待酒店行业01年的投资机会?

”往期精彩回顾”美豪酒店第1期:美豪,请你在改变中坚持!美豪酒店第期:酒店投资:会哭的孩子有奶喝美豪丽致第1期:除了品质,服务依然需要酒店投资人注重!

美豪酒店第3期:除了“挣钱”,投资人还在想什么?

为什么要做《投资人说》每一笔投资都值得重视随着酒店品牌加盟的快速扩张,投资人和品牌方之间的分歧和矛盾日趋显露,这档针对酒店投资人的访谈栏目,通过采访投资人的加盟心路,还原对品牌方的真实评价。同时,我们希望品牌方卸下渲染下的外衣,正视所面临的问题,和投资人重构相互信任的合作关系。

「END」

推荐阅读

点击图片即可阅读

近期活动

扫码报名咨询详情

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题