这味甘淡不苦的中药,功能健脾祛湿,宁心安 [复制链接]

这味甘淡不苦的中药，功能健脾祛湿，宁心安神，还能用于食疗

在我们丰富的中药材里面，植物药绝对是占据了半壁江山，甚至可以说绝大部分药物都是植物。而除了植物，动物、矿石等也都是中药的来源。但大家有没有想过，真菌也可以作为中药被使用呢？大家也不必惊讶，来自于真菌的中药其实也是比较常见的，茯苓也就属于其中一种。

茯苓在临床上常常是以茯苓块或者茯苓片作为饮片的模样，这也很难让人联想到它其实是一种真菌。茯苓通常生长在马尾松的根部，如果需要野生的茯苓，也就需要去马尾松林中寻觅。当然现在许多地方也都有了人工种植。

茯苓在临床中，是很常用的一味中药，甚至是大家都知道的方剂六味地*丸中也有它的身影，可见它的功效是很强大的。茯苓味甘淡性平，归于脾、心、肺、肾经，由于它的性味没有明显偏向，所以用于日常食疗也是很适合的。下面就是茯苓的临床功用介绍。

1.利水渗湿，用于水湿内停、身体水肿

茯苓主要的功效是利水渗湿，如果和西药做对比的话其实和利尿剂的作用有几分相似，且茯苓本身也有一定的利尿效果。茯苓味淡能渗，可以利水渗湿，所以能够去除我们体内停聚过多的水湿。而水湿过多一个很典型的表现就是身体会出现水肿，现在许多人都有脾虚湿盛的情况，所以能够用到茯苓的机会也是很多的。2.健脾止泻，用于脾虚泄泻

脾主运化，能够运化我们摄入的水液和食谷。如果脾气亏虚，运化失权，那么就很容易出现腹泻。同时水湿无法正常代谢，就会在体内停聚，而脾喜燥恶湿，水湿一旦困阻在脾，就会加重脾虚的程度，从而成为一个死循环。而茯苓既可以利水，又能够健脾，对于脾虚湿盛有很好的改善作用。

3.宁心安神

茯苓入心，还能够起到宁心安神的作用，对于失眠、睡眠质量差等情况，茯苓也能够很好的改善。同时，茯苓还可以用于治疗心悸等心神不安的疾病。茯苓本身偏性不明显，所以适用的人群也比较广，甚至很多人还会把茯苓用于膳食中，比如茯苓肉包、茯苓煲汤等，但如果本身没有水湿停聚甚至是偏于阴虚的人，过度使用茯苓也会有耗伤阴液的危险，所以大家也不能滥用茯苓。

湿气的三大典型症状

如果有厚腻的舌苔，那么可能就是湿气重。即便没有舌苔，观察下自己的舌体，如果舌体胖大，舌头边缘有锯齿，那么同样预示着湿气重。

正常的大便是光滑的呈圆柱体，每次大便之后，不会粘在光滑的马桶壁上，如果每次上完厕所，大便冲不干净，那么很可能是体内湿气在作怪。

身体特别疲乏，懒得活动；活动时关节发紧不灵活；头昏沉，易困倦，记忆力减退……这些都是湿气的主要症状之一。

哪些中药有助于祛湿？

茯苓味甘淡，性平，人心、脾、肝、肾经，具有健脾和胃、补脑健身、利水渗湿、宁心安神等功效，被誉为中药“八珍”之一。

茯苓特点是补而不峻，利而不猛。药性平和，既能扶正，又能祛邪，是脾虚湿盛者必不可缺的健脾祛湿中药。

五指毛桃食药兼之，在众多祛湿食材中它的补虚作用较强，又能补脾肺之气，中医认为它能健脾补气、养胃祛湿。体内湿气较重时，利用五指毛桃煲汤煮水饮用，有助祛湿养生。

苍术为菊科多年生草本植物茅苍术和北苍术的根茎。芳香能化湿，味苦也能化湿，故祛湿力较强，湿浊去而脾运健，故有健脾作用。

苍术适用于脾为湿困、运化失司引起的食欲不振、脘闷呕恶、腹痛泄泻、舌苔白腻等，常与厚朴、陈皮等同用。

白术具有补脾益胃、燥湿和中、止汗、利尿、安胎的功能。《本草汇言》中记载，白术“乃扶植脾胃，散湿除痹，消食除痞之要药也”。

白术能改善脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、易泄泻等症状，*疸、容易出汗、水肿之人以及小便不利者亦可使用。

赤小豆味甘，入心、小肠经，具有利水除湿、和血排脓、消肿解*的功效。它清热作用比绿豆弱，但利水祛湿作用更强，不但可以治疗一般的水肿，甚至可以治疗“大腹水病”，即肝硬化腹水。

薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。在湿气较重的季节或地区，可用薏米煮汤喝。因薏米性微寒、偏凉，所以平时怕冷的阳虚体质者不宜长期服用。

芡实见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用，有健脾除湿、固肾益精的功效。

吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。芡实与鱼头同食，还有健脑效能，可以治疗神经衰弱。

推荐3个祛湿组方

推荐食谱：茯苓茅根煲猪瘦肉

材料：鲜土茯苓适量、白茅根80克、红枣10个、猪瘦肉克、生姜3片。

做法：各物分别洗净。土茯苓切块；茅根切段；红枣去核。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲2小时，调入适量食盐便可

功效：祛湿除困、清热解*。

推荐食谱：参芪粥

材料：*芪15克、*参15克、炒薏米60克、炒扁豆15克、红枣2个、大米克。

做法：先将薏米、扁豆炒至微*，红枣去核，用清水洗净*芪、*参并放入砂锅内，加水煎汁。药汁熬好后，去除药渣，将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸，后用文火煮成粥。

功效：*芪、*参具有健脾益气的作用，薏米、扁豆能够祛湿，做成能够养胃的粥，可补中益气，健脾祛湿，缓解湿盛带来的身体不适。

推荐食谱：陈皮茯苓茶

材料：茯苓5g，陈皮2g。

做法：茯苓、陈皮洗净，放人保温杯中，冲入热水，等5分钟即可饮用。

功效：陈皮理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多；茯苓利水渗湿，健脾，宁心。两者泡茶饮用，可健脾利湿，化痰减肥，健脾燥湿，化痰祛脂。