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冬季吃火锅食物有选择21825 [复制链接]

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冬季吃火锅食物有选择


寒冷冬季,和家人朋友围着同一口热腾腾的火锅,可以任意 打捞 自己喜欢的美味,却是温暖。不过,同许多受人追捧的美食一样,火锅背后也隐藏了不少健康的麻烦。


吃火锅要健康 绿灯 食物随意吃


绿灯食物 可以不必控制数量


莲藕、、红薯、山药等块茎类蔬菜


含有一定的淀粉,能在涮锅的同时弥补碳水化合物的不足,替代主食,在美味、养胃的同时还能增加营养。 http://


魔芋、魔芋粉丝等 http://


热量非常低,可以忽略,饱腹感却比较强。同时含有丰富的可溶性膳食纤维和多聚糖,对控制体重、排除污染有益。


笋片、各种蘑菇、木耳、冬瓜、白等


含有丰富的膳食纤维,热量非常低,对于控制血脂有好处。蘑菇还含有大量氨基酸,能让锅底越涮越鲜。 普及健康知识


各种绿叶蔬菜


绿叶蔬菜营养价值极高,热量低而富含抗氧化成分。不过,绿叶蔬菜久煮会增加亚硝酸盐,还会粘附脂肪,因此宜早涮、快吃,不要等到涮锅快结束的时候再涮。


吃火锅要分级 红灯 食物要慎用 3721健康


红灯食物


肥肝、肥肠、骨髓


这些内脏材料的营养价值较高,但胆固醇、脂肪和嘌呤含量也较高。对、高血脂、患者不利,而那些身体瘦弱的人则不必顾虑。


海鲜类食品


虾、蟹、贝类等食物脂肪含量较低,但含有较多的胆固醇,同时含嘌呤较高。摄入量过多时,对痛风患者十分危险。 3721健康


肥牛和肥羊


美味且是涮锅的主力,但是它们特别饱和脂肪含量较高,胆固醇也不少,升和血脂的效果较为明显,高血压和高血脂患者最好能少吃或不吃,改为鸡肉、鱼肉、海鲜、豆制品和蔬菜等。


冰淇淋和冰糕 3721健康知识生活健康小帮手


不少餐馆在涮锅之后,送上冰淇淋和冰糕来爽口。这些冷饮吃起来固然口腔凉爽,对于肠胃较弱的人来说,却会严重地妨碍消化吸收,引起胀肚、的问题,甚至可能发生胃痛、胃肠痉挛等。 3721健康

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